夢二コース

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夢二コース

「夢二コース」

– 四季を紡ぐ全9品 -　13,200円（税込）

“ 春夏秋冬 ” 季節の移ろいを愛でる料理人が奏でる会席コース。ひと時しか訪れない美味しさの頂点を迎えた最上の旬味をご堪能くださいませ。コースのご提供時間は設けておりませんので、お客様のペースに合わせてご提供させて頂きます。お飲み物は日本酒など利き酒師がご提案。焼酎やワイン、シードルなど各種ご用意しております。

－如月のお品書き－

【先附】: 菜の花と浅利の辛子浸し

【前菜】: 八寸盛り合わせ
: – 真蛸柔煮太水雲酢山芋胡瓜 –; – 牡蠣白味噌煮蓮根金平 –; – 生湯葉銀餡天豆生姜 –; – 蕗のとうと鰙天婦羅 –

【椀　盛】: グリーンピースすり流し椀
: – 丹波占地 –

【造　里】: お造里三種盛焼き
– 本鮪平目金目鯛本山葵 –; – 花穂藻塩 –

【焼　物】: 太刀魚塩焼き; – 緑花椰菜おろしポン酢 –

【蒸　物】: ズワイ蟹玉地蒸し; – 帆立 –

【御　凌】: 花山葵白和え; – 生雲丹松の実 –

【焚　物】: 美桜鶏塩煮
– 雪うるい豆腐黒七味 –

【土　鍋】

桜鯛と竹の子土鍋御飯
– 九条葱赤出汁万能葱香の物 –

【甘　美】

嶺岡プリン
– 抹茶アイスクリーム –
– 蜜柑ジュレペパーミント –

－弥生のお品書き－

【先附】: 生海苔豆腐; – 生雲丹ぶぶ霰蟹餡山葵 –

【前菜】: 八寸盛り合わせ
: – 春キャベツ浸し胡麻薄揚げ –; – 独活金平一寸豆蜜煮畳鰯 –; – 鯛の子旨煮梅和布蕪 –; – 真蛸柔煮酒盗チーズ –

【椀　盛】: 地蛤清し
: – あられ葱結び三つ葉 –

【造　里】: お造里三種盛焼き
– 桜鯛槍烏賊目近鮪 –; – 本山葵紅芯大根金魚草 –

【焼　物】: 尼鯛松笠焼き; – 藻塩酢橘 –

【御　凌】: うるいと蛍烏賊ぬた; – 薄揚げ –

【強　肴】: 目春と蕗の薹天婦羅; – 藻塩酢橘 –

【焚　物】: 亜麻仁牛と竹の子
– 菜の花生麩木ノ芽 –

【土　鍋】

桜海老土鍋御飯
– 錦糸卵生姜三つ葉赤出汁香の物 –

【甘　美】

嶺岡プリン
– 抹茶アイスクリーム –
– 苺ジュレペパーミント –

〈神楽坂夢二〉

神楽坂創彩割烹清水

予約制

TEL 03-5261-2002

不定休

web予約

夢二コース

「 夢二コース 」

– 四季を紡ぐ全9品 - 13,200円（税込）

－ 如月のお品書き －

－ 弥生のお品書き －

「夢二コース」

– 四季を紡ぐ全9品 -　13,200円（税込）

－如月のお品書き－

－弥生のお品書き－