夢二コース

HOME
夢二コース

「夢二コース」

– 四季を紡ぐ全9品 -　13,200円（税込）

“ 春夏秋冬 ” 季節の移ろいを愛でる料理人が奏でる会席コース。ひと時しか訪れない美味しさの頂点を迎えた最上の旬味をご堪能くださいませ。コースのご提供時間は設けておりませんので、お客様のペースに合わせてご提供させて頂きます。お飲み物は日本酒など利き酒師がご提案。焼酎やワイン、シードルなど各種ご用意しております。

－文月のお品書き－

【先附】: 真蛸とアスパラガスの黄味酢掛け; – 蓮の花 –

【前菜】: 八寸盛り合わせ
: – 帆立と車海老の旨出汁ジュレ長芋 –; – 蔓紫浸し無花果田楽白瓜胡麻 –; – 新丸十蜜煮本魳棒寿司枝豆 –; – 姫栄螺旨煮蓮の葉 –

【椀　盛】: 鮎素麵
: – 茗荷胡瓜生姜 –

【造　里】: お造里三種盛焼き
– 本鮪鱧湯引き平目本山葵 –; – 花穂藻塩酢橘マイクロトマト –

【焼　物】: 虹鱒塩焼き; – ヤングコーン酢橘 –

【御　凌】: ホワイトコーン白和え; – 和蘭芹 –

【強　肴】: 鱚と獅子唐天婦羅; – 藻塩 –

【焚　物】: 夏野菜冷し鉢
– 冬瓜蕃茄陸蓮根柚子 –

【土　鍋】

うなぎ土鍋御飯
– 茗荷万能葱山椒三つ葉赤出汁香の物 –

【甘　美】

芒果プリン
– 豆乳アイスクリーム生クリームペパーミント –

－水無月のお品書き－

【先附】: 車海老と翡翠茄子; – 絹さやラディッシュ胡麻クリーム –

【前菜】: 八寸盛り合わせ
: – モロヘイヤ浸し薄揚げ姫さざえ旨煮 –; – とうもろこし摺り流し旨出汁ジュレ –; – 真鰺なめろう有明海苔枝豆 –; – 沢蟹ミニトマト蜜煮水雲酢 –

【椀　盛】: 本魳蓴菜椀
: – 三つ葉青柚子 –

【造　里】: お造里三種盛焼き
– 本鮪帆立勘八本山葵 –; – 茗荷胡瓜花穂藻塩酢橘 –

【焼　物】: 鮎塩焼き; – 肝ソース万願寺唐辛子 –

【御　凌】: 花韮ユッケ; – 胡麻 –

【強　肴】: 新蓮根饅頭; – 藻塩 –

【焚　物】: 梅雨穴子と夏野菜炊き合わせ
– 加賀太胡瓜陸蓮根蟹餡 –

【土　鍋】

生雲丹新生姜土鍋御飯
– いくら三つ葉赤出汁香の物 –

【甘　美】

シベリア
– カステラ羊羹バニラアイス –

〈神楽坂夢二〉

神楽坂創彩割烹清水

予約制

TEL 03-5261-2002

不定休

web予約

夢二コース

「 夢二コース 」

– 四季を紡ぐ全9品 - 13,200円（税込）

－ 文月のお品書き －

－ 水無月のお品書き －

「夢二コース」

– 四季を紡ぐ全9品 -　13,200円（税込）

－文月のお品書き－

－水無月のお品書き－