夢二コース

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夢二コース

「夢二コース」

– 四季を紡ぐ全9品 -　13,200円（税込）

“ 春夏秋冬 ” 季節の移ろいを愛でる料理人が奏でる会席コース。ひと時しか訪れない美味しさの頂点を迎えた最上の旬味をご堪能くださいませ。コースのご提供時間は設けておりませんので、お客様のペースに合わせてご提供させて頂きます。お飲み物は日本酒など利き酒師がご提案。焼酎やワイン、シードルなど各種ご用意しております。

－弥生のお品書き－

【先附】: 胡麻豆腐; – 梅大葉出汁ポン酢 –

【前菜】: 八寸盛り合わせ
: – 桜鯛棒寿司新じゃがすり流し空豆 –; – 独活金平津軽鴨ロースワイン煮 –; – のれそれ淡竹焼きバイ貝旨煮 –

【椀　盛】: 美桜鶏沢煮椀
: – 新人参大根山えのき九条葱山椒 –

【造　里】: お造里三種盛焼き
– 本鮪相並初鰹本山葵花穂藻塩 –

【焼　物】: 黒目春塩焼き; – 酢蓮根松葉 –

【御　凌】: 北寄貝とうるい和え

【強　肴】: 真牡蠣酒蒸し; – 新玉葱太白胡麻油和蘭芹 –

【煮　物】: 牡丹鍋
– 猪肉水菜椎茸長葱 –

【土　鍋】

いくらと本魳塩麹焼き土鍋御飯
– 九条葱生姜赤出汁三つ葉香の物 –

【甘　美】

桃水羊羹
– 苺アイス –

－卯月のお品書き－

【先附】: 胡麻豆腐; – 松の実 –

【前菜】: 八寸盛り合わせ
: – 新牛蒡擂り流し甘海老沖漬け –; – しらすと春キャベツ浸し空豆 –; – 蛍烏賊串焼き岩水雲酢生姜 –; – 野蒜天婦羅花びら百合根 –

【椀　盛】: 目春道明寺薄葛仕立て
: – 鍵蕨 –

【造　里】: お造里三種盛焼き
– 本鮪鰆焼霜平目本山葵 –; – 葉山葵酢橘花穂藻塩 –

【焼　物】: 桜鱒菜種焼き; – 花蓮根 –

【御　凌】: 鰙南蛮漬け; – 新玉葱パプリカ芽花椰菜 –

【強　肴】: 生うに白魚掻き揚げ; – 三つ葉 –

【焚　物】: 鯛の子と山菜炊き合わせ
– 竹の子蕗 –

【土　鍋】

桜海老と三つ葉土鍋御飯
– 蕨赤出汁万能葱香の物 –

【甘　美】

桜玉餡子
– 青ヶ島の塩アイスクリーム –

〈神楽坂夢二〉

神楽坂創彩割烹清水

予約制

TEL 03-5261-2002

不定休

web予約

夢二コース

「 夢二コース 」

– 四季を紡ぐ全9品 - 13,200円（税込）

－ 弥生のお品書き －

－ 卯月のお品書き －

「夢二コース」

– 四季を紡ぐ全9品 -　13,200円（税込）

－弥生のお品書き－

－卯月のお品書き－