神無月（１０月）の献立内容を更新致しました。

神無月（１０月）の会席料理

神楽坂の神社では、先週と今週にかけて神社の大例祭が開催されております。
当店では、１０月の献立内容を更新致しました。
秋ならではの「松茸の土瓶蒸し」など、旬の味覚をご堪能頂けます。
尚、１０月の税率改定に伴い、当店でも税込み価格が変更となります。
税別価格は、これまで通り変更はございません。

《 神無月のお品書き ～ 清水 -SHIMIZU- コース  》

　□ 来月のおすすめ食材
　　北海道産 白子・千葉県銚子産 金目鯛
　　北陸、鳥取県産 鰆・北海道産 蝦夷鮑
　　東北地方から長野県産 松茸

【先　付】生雲丹と木の子の胡麻豆腐
　　　　　～ 本山葵 蟹 紅葉人参 ～

【前    菜】八寸盛り合わせ

　　　　　～ 衣かつぎ芋 銀杏芋 栗金団 ～
　　　　　～ 金時草菊花浸し 白バイ貝旨煮 ～
　　　　　～ 蝦夷鮑の肝バターソース和え ～
　　　　　～ 揚げ銀杏とむかご串 白子ポン酢 ～

　　　　　～ 稲穂素揚げ 紅葉 柿の葉 ～

【御　凌】松茸の土瓶蒸し
　　　　　～ 車海老 鱧 銀杏 牡丹海老 ～

　　　　　～ 糸三ツ葉 酢橘 ～

【造　里】お造り盛り合わせ

　　　　　～ 本鮪 甘鯛松皮造り 障泥烏賊 本山葵 ～

【蒸    物】生雲丹の玉地蒸し
　　　　　～ 蟹内子餡 ～

【焼    物】鰆の杉板
　　　　　～ 菊花大根 人参 赤蕪 松葉 酢橘 ～

【合    肴】無花果の天ぷら

　　　　　～ 藻塩 ～

【煮    物】金目鯛と秋野菜の煮卸し
　　　　　～ 舞茸 エリンギ 法蓮草 生姜 葱 ～

【食    事】秋鮭といくらの親子飯
　　　　　～ なめこ汁 香物 ～

【甘    美】スイートポテトと珈琲マロンアイス
　　　　　～ 洋梨のラム酒煮 ～

　《 神楽坂 創彩割烹 清水 》

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神楽坂 創彩割烹 清水
〒 162-0825 東京都新宿区神楽坂5-37
TEL   : 03-5261-2002
MAIL: info@kagurazaka-shimizu.jp

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