2024/01/25
限定酒「新政 陽乃鳥」が入荷しました
平素より神楽坂 夢二をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
秋田県の新政酒造より限定酒が入荷いたしました。
新政 陽乃鳥
1973年、国税庁技師の手により日本最古の清酒製法をベースとして開発された「貴醸酒」。
酒は通常、米・米麹・水で仕込まれるが、この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものである。
酒がもう一度もろみの中で発酵作用を受けるため、出来上がった酒はより濃厚になり甘みも強くなる。
この酒が生まれ変わる様をして「陽乃鳥」と名付けられている。
ハイカラな和食とご一緒に、唯一無二の貴醸酒をお愉しみくださいませ。
ご予約・ご来店心よりお待ち申し上げます。
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神楽坂 夢二
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