神楽コース

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神楽コース

「神楽コース」

– 四季を紡ぐ全８品 -　8,800円（税込）

“ 春夏秋冬 ” 季節の移ろいを愛でる料理人が奏でる会席コース。ひと時しか訪れない美味しさの頂点を迎えた最上の旬味をご堪能くださいませ。コースのご提供時間は設けておりませんので、お客様のペースに合わせてご提供させて頂きます。お飲み物は日本酒など利き酒師がご提案。焼酎やワイン、シードルなど各種ご用意しております。

－霜月のお品書き－

【先附】: 胡麻豆腐揚げ出汁; – 生雲丹本山葵 –

【前菜】: 八寸盛り合わせ
: – 鳴門金時津軽鴨ロース鰊甘露煮 –; – 無花果と生ハム胡麻クリーム和え –; – 銀杏素揚げ南瓜摺り流し旱芹菜 –; – 数の子クリームチーズ稲穂揚げ –; – 花びら茸と壬生菜浸し薄揚げ –

【椀　盛】寒鰆と木ノ子白味噌椀: – 榎茸人参大根水菜山椒 –

【造　里】: お造里二種盛り合わせ
– 九絵戻り鰹本山葵 –; – 酢橘花穂藻塩 –

【焼物】: 寒鰤塩焼き; – 酢蓮根酢橘柿の葉 –

【焚　物】: 白王豚と聖護院蕪
– 芹柚子 –

【土　鍋】: 和栗と木ノ子の炊き込み土鍋御飯; – 舞茸占地三つ葉赤出汁香の物 –

【甘　美】: 焙じ茶プリン; – 焙じ茶葉ペパーミント –

－師走のお品書き－

【先附】: 菜彩鶏と芹の黒七味和え; – 椎茸 –

【前菜】: 八寸盛り合わせ
: – あん肝生姜煮海老芋田楽 –; – たたき牛蒡真砂和え空豆 –; – 子持ち昆布慈姑煎餅 –; – 蕪摺り流し海鼠酢 –

【椀　盛】浅蜊真丈椀: – 法蓮草柚子 –

【造　里】: お造里二種盛り合わせ
– 筋荒黒目仁奈本山葵 –; – レディ大根酢橘花穂葉山葵藻塩 –

【焼物】: 真鱈西京焼き; – 酢蓮根南天 –

【焚　物】: 寒鰤大根
– 春菊 –

【土　鍋】: 丸十土鍋御飯; – 黒胡麻三つ葉赤出汁万能葱香の物 –

【甘　美】: 苺大福

〈神楽坂夢二〉

神楽坂創彩割烹清水

予約制

TEL 03-5261-2002

不定休