神楽コース

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神楽コース

「神楽コース」

– 四季を紡ぐ全８品 -　8,800円（税込）

“ 春夏秋冬 ” 季節の移ろいを愛でる料理人が奏でる会席コース。ひと時しか訪れない美味しさの頂点を迎えた最上の旬味をご堪能くださいませ。コースのご提供時間は設けておりませんので、お客様のペースに合わせてご提供させて頂きます。お飲み物は日本酒など利き酒師がご提案。焼酎やワイン、シードルなど各種ご用意しております。

－弥生のお品書き－

【先附】: 生海苔豆腐; – ぶぶ霰蟹餡山葵 –

【前菜】: 八寸盛り合わせ
: – 春キャベツ浸し胡麻薄揚げ –; – 独活金平一寸豆蜜煮畳鰯 –; – 鯛の子旨煮梅和布蕪 –; – 真蛸柔煮酒盗チーズ –

【椀　盛】桜海老真丈: – 結び三つ葉桜の花 –

【造　里】: お造里二種盛り合わせ
– 目近鮪甘海老本山葵 –; – 金魚草紅芯大根 –

【焼物】: 鰆西京焼き; – 茗荷 –

【焚　物】: 竹の子と神威豚
– 菜の花生麩木の芽 –

【土　鍋】: 浅蜊土鍋御飯; – 錦糸卵葱三つ葉赤出汁香の物 –

【甘　美】: 嶺岡プリン
– 苺ジュレペパーミント –

－卯月のお品書き－

【先附】: 生海苔豆腐; – ぶぶ霰蟹餡山葵 –

【前菜】: 八寸盛り合わせ
: – 山菜お浸ししどけ行者大蒜うるい –; – グリーンピース摺り流し松の実 –; – のれそれ蓬麩白和え真蛸柔煮 –; – 合鴨ロースト黄味酢掛け –; – 酒盗チーズ畳鰯 –

【椀　盛】桜海老真丈: – 独活木ノ芽 –

【造　里】: お造里二種盛り合わせ
– 桜鯛鰆本山葵 –; – 花穂紅たで –

【焼物】: 目鯛西京焼き; – 茗荷 –

【焚　物】: 竹の子と鯛の子
– 伽羅蕗 –

【土　鍋】: 浅蜊と春キャベツ土鍋御飯; – 三つ葉赤出汁香の物 –

【甘　美】: 白胡麻ブランマンジェ
– 黒蜜 –

〈神楽坂夢二〉

神楽坂創彩割烹清水

予約制

TEL 03-5261-2002

不定休