神楽コース

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神楽コース

「神楽コース」

– 四季を紡ぐ全８品 -　8,800円（税込） ※9月30日迄のご提供

“ 春夏秋冬 ” 季節の移ろいを愛でる料理人が奏でる会席コース。ひと時しか訪れない美味しさの頂点を迎えた最上の旬味をご堪能くださいませ。コースのご提供時間は設けておりませんので、お客様のペースに合わせてご提供させて頂きます。お飲み物は日本酒など利き酒師がご提案。焼酎やワイン、シードルなど各種ご用意しております。

－霜月のお品書き－

【先附】: 生雲丹胡麻豆腐; – 菊花本山葵割り醤油 –

【前菜】: 八寸盛り合わせ
: – 鳴門金時津軽鴨ロース鰊甘露煮 –; – 無花果と生ハム胡麻クリーム和え –; – 銀杏素揚げ南瓜摺り流し旱芹菜 –; – 数の子クリームチーズ稲穂揚げ –; – 花びら茸と壬生菜浸し薄揚げ –

【椀　盛】寒鰆と木ノ子白味噌椀: – 榎茸人参大根水菜山椒 –

【造　里】: お造里二種盛り合わせ
– 九絵戻り鰹本山葵 –; – 酢橘花穂藻塩 –

【焼物】: 寒鰤塩焼き; – 酢蓮根酢橘柿の葉 –

【焚　物】: 白王豚と聖護院蕪
– 芹柚子 –

【土　鍋】: 和栗と木ノ子の炊き込み土鍋御飯; – 舞茸占地三つ葉赤出汁香の物 –

【甘　美】: 焙じ茶プリン; – 焙じ茶葉ペパーミント –

－長月のお品書き－

【先附】: ずわい蟹と琉球百薬; – とんぶり –

【前菜】: 八寸盛り合わせ
: – 新丸十摺り流し湯葉山葵醤油 –; – 姫栄螺旨煮甘海老西京漬け –; – 白葡萄白和え零余子塩蒸し –; – 銀杏松葉串姫人参醪味噌 –

【椀　盛】萩真丈: – 水菜小豆人参枝豆柚子 –

【造　里】: お造里二種盛り合わせ
– 戻り鰹目一鯛本山葵 –; – 二十日大根酢橘花穂藻塩 –

【焼物】: 秋鮭利休焼き; – 酢蓮根 –

【焚　物】: 神威豚と小蕪
– 椎茸九条葱 –

【土　鍋】: ちりめん山椒土鍋御飯; – 九条葱三つ葉赤出汁香の物 –

【甘　美】: 檸檬レアチーズケーキ; – ビスケット –

〈神楽坂夢二〉

神楽坂創彩割烹清水

予約制

TEL 03-5261-2002

不定休