夢二コース

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夢二コース

「夢二コース」

– 四季を紡ぐ全9品 -　13,200円（税込）

“ 春夏秋冬 ” 季節の移ろいを愛でる料理人が奏でる会席コース。ひと時しか訪れない美味しさの頂点を迎えた最上の旬味をご堪能くださいませ。コースのご提供時間は設けておりませんので、お客様のペースに合わせてご提供させて頂きます。お飲み物は日本酒など利き酒師がご提案。焼酎やワイン、シードルなど各種ご用意しております。

－霜月のお品書き－

【先附】: 生雲丹胡麻豆腐揚げ出汁; – 本山葵 –

【前菜】: 八寸盛り合わせ
: – 鳴門金時津軽鴨ロース鰊甘露煮 –; – 無花果と生ハム胡麻クリーム和え –; – 白銀杏素揚げ南瓜摺り流し旱芹菜 –; – 数の子クリームチーズ稲穂揚げ –; – 花びら茸と壬生菜浸し薄揚げ –

【椀　盛】: 松茸と落鱧菊花椀
: – 柚子 –

【造　里】: お造里三種盛焼き
– 本鮪九絵戻り鰹本山葵 –; – 酢橘花穂藻塩 –

【焼　物】: 金目鯛塩焼き; – 酢蓮根酢橘藻塩 –

【御　凌】: 四万十麦酒牛ロースト; – マッシュルームソースクレソン –; – エディブルフラワー –

【強　肴】: 海老芋米粉揚げ; – 藻塩南天 –

【焚　物】: 白王豚と聖護院蕪
– 芹柚子 –

【土　鍋】

うなぎ蒲焼土鍋御飯
– 茗荷三つ葉赤出汁香の物 –

【甘　美】

完熟柿と焙じ茶プリン
– 焙じ茶葉佃煮ペパーミント –

－師走のお品書き－

【先附】: 菜彩鶏と芹の黒七味和え; – 椎茸 –

【前菜】: 八寸盛り合わせ
: – あん肝生姜煮海老芋田楽 –; – たたき牛蒡真砂和え空豆 –; – 子持ち昆布慈姑煎餅 –; – 蕪摺り流し海鼠酢 –

【椀　盛】: 白子白味噌椀
: – 芽葱柚子 –

【造　里】: お造里三種盛焼き
– 本鮪筋荒黒目仁奈本山葵 –; – レディ大根酢橘花穂葉山葵藻塩 –

【焼　物】: 真羽太雲丹醤油焼き; – 酢蓮根南天 –

【御　凌】: 白魚と若芽の酢の物; – 花穂 –

【強　肴】: 亜麻仁牛サーロイン; – 芹ポン酢 –

【焚　物】: 寒鰤大根
– 春菊 –

【土　鍋】

のど黒と野沢菜土鍋御飯
– 赤出汁万能葱香の物 –

【甘　美】

苺大福
– 抹茶アイスクリーム –

〈神楽坂夢二〉

神楽坂創彩割烹清水

予約制

TEL 03-5261-2002

不定休

web予約

夢二コース

「 夢二コース 」

– 四季を紡ぐ全9品 - 13,200円（税込）

－ 霜月のお品書き －

－ 師走のお品書き －

「夢二コース」

– 四季を紡ぐ全9品 -　13,200円（税込）

－霜月のお品書き－

－師走のお品書き－